2015年2月28日星期六

(微波食譜)野菇三文魚微波蒸包 Mushroom Salmon Steam Pack

今日繼續微波蒸包,上次試做了簡易的微波燉牛肉,今晚試吓包三文魚切身〜

除了三文魚,小蒸包還加了啡菇和洋蔥絲,下了少許調味料,利用蔬菜和魚本身的水份加熱蒸發,蒸氣極速蒸熟紙包內的食物。因此,蒸出來的魚原汁原味,蔬菜更是清嫩翠綠呀!最重要是微包只要叮幾分鐘,而且唔洗開爐,真係方便到你唔信!


材料:
  1. 三文魚............1片
  2. 啡菇............半包
  3. 洋蔥.............半個
  4. 牛油............10g
  5. 白酒.............1/2湯匙
  6. 鹽和黑胡椒碎............各少許
  7. 檸檬............1/4角
  8. 蕃茜碎.............少許(裝飾用)


做法:

1.  洋蔥切絲,啡菇切去底部撕碎,三文魚下少許鹽和黑胡椒碎調味。 

2.  取一張焗爐煮食紙(正方形)中間先放上洋蔥絲和啡菇,撒少許鹽和黑胡椒碎調味,再放上三文魚和牛油。

中間放上洋蔥絲和啡菇
再放上三文魚和牛油
3.  倒上白酒,對角捲起摺上,再將兩端開口捲好。

對角捲起摺上

兩端開口捲好

4.  放入家用微波爐叮2分15秒。

放入家用微波爐叮2分15秒

5.  打開蒸包撒少許蕃茜碎和檸檬汁一同享用。


小貼士:
  1. 如用便利店的微波爐火力較強,只要叮1分20秒便成。
  2. 不用白酒,可以改用清水亦可以。

沒有留言:

發佈留言