2014年8月27日星期三

芝士焗車厘茄鯖魚 Baked Cherry tomato Mackerel


 平時食鯖魚都係日式,西京燒或照燒汁,我尤其喜歡吉野家的日式鯖魚。今次試試西式的,煎好鯖魚後加上白汁芝士同焗,效果意外的好味道呀!

照燒汁蔬菜雞卷 Teriyaki Chicken Vegetable Roll

 

在街市凍肉鋪買了急凍的巴西無骨雞腿肉,用它卷着紅蘿蔔絲,豆角和火腿絲,煎熟再入焗爐烤到雞皮脆卜卜,最後淋上照燒汁,便宜的食材,也可以做出賞心悅目的菜式!

2014年8月20日星期三

韓醬炆牛肋條 Korean Beef Stew

 
近來韓風大熱,令我都多留意韓流,試試整多啲韓食。首先就試試整這個韓醬炆牛肋條。這個菜用了韓式牛肉醃醬做汁底, 紅蘿蔔跟着傳統韓國人的方式切走角落邊邊,另外還磨了一個雪梨同炆,天然果酸令牛肋條炆得更加軟淋,這就是韓式炆牛肉的最大特點~

2014年8月3日星期日

水果果凍杯 Mixed Fruits Jeely Cup

 
夏日炎炎,感覺今年的夏天特別炎熱,今年嘅夏天下雨少,颱風都未有向過香港吹過一次,真係有時想涼快少少都唔得。雖然唔係想天天下雨天,但係都唔好日日都萬里冇雲呀。正因如此,夏日生果真係最適合用來消暑涼快,由其是冰涼的,加埋透明嘅啫喱,簡直就係夏日炎炎嘅消暑恩物呀~

北海道3.6牛乳蔬菜三文魚農夫包 Hokkaido Milk Vegetable and Salmon Bread Bowl

 
北海道牛奶真係又香又滑,牛奶味濃郁,好多人都會用佢來做意大利奶凍(Panna Cotta),就是喜歡佢奶味濃郁。其實北海道牛奶咁好食,我就最喜歡用佢來整白汁,不用加忌廉,都已經夠哂香滑,用來送飯真係一流的!