日式豆乳蔬菜豚肉鍋 Japanese Soy Bean Vegetable Pot

 

 

最近有點忙，忙了整整一個星期！

終於今晚有時間煮返一餐，做了一個二人前的豆乳蔬菜豚肉鍋~

 

鍋的外圍有紹菜和薄切豚肉的層層疊，中間放入豆腐，獅子狗和啡菇，而湯汁是鰹魚湯底和豆漿，所以湯汁是乳白色的，豚肉鍋帶有奶香味，暖胃又好味～