2022年1月27日星期四

臘味韮菜煎餅

 


平時的韮菜煎餅加蝦米、櫻花蝦,

韓式的韮菜餅加海鮮~

今晚來一點不同的,加了中國香腸!

中國香腸=臘腸臘肉

加了臘味的韮菜餅更香更美味,不沾醬汁也好夠味!



2022年1月24日星期一

日式磯煮鮑魚 Isoyaki Abalone

 


年尾又開始為團年飯煮什麼好而傷腦筋~~~~

蒸條靚魚、雞一定要有,今年就加多碟鮑魚吧!

鮑魚太細隻冇乜口感,今次用南非鮑魚才夠啖啖肉。

日式磯煮鮑魚用昆布和鰹魚碎做湯底,

加入日式醬油、味醂、料理酒等來慢煮好入味!