2020年9月12日星期六

簡易食譜~蒜蓉蒸茄子


超簡單的茄子料理😂
而且不用油炸
用蒸的方法也可以做出漂亮的紫色茄子
真係懶人之選!簡簡單單又一道餸~


2020年9月7日星期一

簡易甜品~士多啤梨布甸



我的兩位女兒都是士多啤梨控
可以士多啤梨當飯吃。。。



這個士多啤梨布甸做法好簡單
士多啤梨鋪滿碟
焗好布甸金黃色
粒粒士多啤梨好滿足!

2020年9月1日星期二

茶餐廳美食~港式咖喱牛腩


去茶餐廳吃午餐,吃咖喱牛腩一定冇伏位

咖喱汁送飯一流,港式咖喱不辣,

不像印度咖喱,沒有太多香料!


炆咖喱牛腩不可以直接用咖喱來炆

咖喱醬味道太嗆,會完全蓋過牛肉的味道

要加味先炆牛腩到半腍,再加咖喱醬來炆

否則會吃不到牛肉的味道。

港式咖喱不配薄餅,梗係配油炸鬼啦!


2020年8月26日星期三

幻彩玻璃啫喱 Broken Glass Jelly

 


夏天不想小朋友吃太多雪糕和雪條

有時有會整Broken Glass Jelly俾女兒做甜品

啫喱顏色豐富,難得我買到藍色啫喱粉

整完出來切面好美, 睇見到開心!





2020年8月23日星期日

小朋友最愛~鮮茄牛肉炒蛋

 


我家小孩吃番茄炒蛋要有多汁,好送飯!
由加固開始就用這個懶人方法煮鮮茄汁


煲飯時放埋番茄入去一起正常煮飯,飯煮好時番茄都蒸熟和軟腍,放入鑊中輕輕壓一壓,即成鮮茄汁,仲可以去埋番茄皮,慳電又慳力!小朋友吃飯要多汁,番茄要去皮,用這個方法最直接又簡單!