日式豚肉芝心竹輪卷 Japanese Chikuwa Cheese Pork Roll

誰說獅子狗只會在打邊邊時用來十下十下，喺日本獅子狗（即竹輪）可以有好多食法！！在獅子狗中間塞入芝士，用薄切豚肉片捲起來，再淋上照燒汁煮，一樣超好食，下次買咗獅子狗返來煮，唔好只係識十下十下咁悶啦！～

材料：

1. 獅子狗(竹輪).............4條
2. 片裝芝士.............2片
3. 薄切豚肉片.............6-8片

汁料：

1. 醬油.............1湯匙
2. 味醂.............1湯匙

做法：

1.　片裝芝士切長條，疊起來成長條狀，切一半，分別將芝士條塞進兩端的獅子狗小洞中。

盡量塞到入面，不要露出來

2,　取薄切豚肉片捲着獅子狗，每條獅子狗捲上2片。

捲上薄切豚肉

每條捲2片薄切豚肉片

3.　在鍋中下少許油，放入豚肉獅子狗卷煎至4面金香。

在鍋中煎香

4.　攪勻汁料，倒入鍋中煮滾，再煮至汁濃，沾上汁料。完成切半，撒上蔥花或白芝麻一同享用。

攪勻汁料

汁料倒入鍋中煮滾

煮至汁濃便可

小貼士：

1. 長條芝士要塞在獅子狗的最中間，頭尾塞在最裡面，不要露出來，否則加熱時會融化掉在鍋子上。
2. 煮汁的時候，不停滾動豚肉卷，令它沾上汁料。
3. 獅子狗可以買大條的，這樣捲豚肉會方便一些。