流心芝士漢堡 Cheese Stuffed Burger

這是日式漢堡，中間加了一塊車打芝士，煎好的漢堡趁熱切開來食，芝士就立即流出來，見到都開心！！

材料：

1. 免治豬肉............150g
2. 免治牛肉............150g
3. 洋蔥............1/2個
4. 蒜頭............1粒
5. 雞蛋............1隻
6. 麵包糠............4湯匙
7. 牛奶............2湯匙
8. 鹽和黑胡椒碎............少許
9. 水............1/3杯
10. 卡夫車打芝士............4片

漢堡醬汁：

1. 蕃茄醬............3湯匙
2. 喼汁............1 1/2湯匙
3. 糖............1茶匙

做法：

1.　免治豬肉和牛肉放入大碗中搓勻。

免治豬肉和牛肉搓勻

2.　洋蔥切成小粒，蒜頭用磨成茸。將洋蔥粒，蒜茸，雞蛋，麵包糠，牛奶，鹽和黑胡椒碎加入免治肉中搓勻，分成4份（每個約重80-90g）。

所有材料搓勻

3.　車打芝士片對摺成芝士粒。

摺成芝士粒

4.　取一份漢堡肉壓平，中間放上一粒芝士，然後小心包好漢堡。

漢堡肉壓平中間放上芝士

小心包好漢堡

5.　在平底鍋內燒熱1茶匙油，放入漢堡煎至2面金黃色後，加入1/3杯水，加蓋小火煎煮10分鐘後盛起，蓋上錫紙保溫。

漢堡煎至金黃色

漢堡煎至2面金黃色

6.　在同一個鍋內加入漢堡醬汁煮滾，淋在漢堡上一同享用便成。

小貼士：

1. 漢堡要趁熱食才會流心，涼了冇咁好味！
2. 芝士一定要用卡夫的片裝車打芝士，這樣才會做到流心的效果。