車厘茄芝士批 Cherry Tomato Cheese Tart

 

女兒喜歡吃番茄，用車厘茄砌了個花園給她!

女兒見到十分興奮，一人一啖，好快就吃哂~

原隻焗香草牛油帶子 Baked Scallop with Puff Pastry

在旅行的時候，食到這個方法來焗帶子，返家後一直想試一試～在街市買到新鮮靚帶子，叫老闆幫忙開蓋和清理好內臟，記得拎返個頂殼！

酥皮的作用是用來包實帶子開口，將水份封鎖在殼內，這樣焗出來就更原汁原味，十分juicy!!!

情人節朱古力食譜～朱古力蝴蝶酥 Chocolate Palmier

明天就是情人節了！～大家準備好朱古力未呀？還沒有想好送什麼禮物給最愛的他，可以試做這個半小時即成，材料只有3樣的朱古力蝴蝶酥，簡單又好味，一定甜到入心呀！～

法式蔬菜焗蛋可麗餅 Red Pepper and Baked Egg Galettes

 

難得今日唔洗咁早起趕着上班，做了美味的早餐，食飽叉滿電再上班去！

酥皮食譜3：（咸點）蘆筍風乾火腿酥條

早前做嘅2款酥皮小食都是甜點，今次就做個咸點吧！酥皮不一定是用來整甜品，用來整咸食都一樣好味，剛好雪櫃有一些昨晚食剩的蘆筍，就用來整蘆筍風乾火腿酥條啦～

酥皮食譜2：（甜點）菠蘿酥配雲呢拿雪糕

如果有睇過我上一個post就明白點解我近來會不停在整酥皮小食，今次整我又係甜點，菠蘿酥配雲呢拿雪榚。這個甜品看上去好靚，感覺一定會難整。但其實佢係非常非常容易整的，而且仲可以用上各種生果，隨意配搭。熱辣辣剛出爐的酥皮批，在上面放上冰凍的雪糕，上面的雪糕即刻熔化，再在上面加上少許果醬，一道又簡單又好味嘅＂火焰雪山＂就完成了～

酥皮食譜1：（甜點）迷你蝴蝶酥

唔知大家有冇試過買了一包6塊裝的雪藏酥皮返家只用了一點之後，就一直放在冰格，雪呀雪呀，到最後都唔記得咗佢嘅存在。到想起冰格內的酥皮時，因為雪得太耐或保鮮紙包得唔好，想拿出來用時都已經干哂，用不了啦……