蜜汁叉燒排骨 Cha Siu Pork Ribs

 

我的家人都是無牙力人仕

炆排骨牛肉都要好腍先好味

今次用蜜汏叉燒醬炆一字骨

一字骨要有啲肉哋（厚肉一點）

吃的時候才覺得過癮～

法式朱古力蛋糕 Petit Chocolate Cake

 

農曆新年來了，也不要忘記情人節～

呢排成日蒸糕，突然望個月曆發現情人節快到了！

今日來準備情人節朱古力蛋糕~

新春賀年糕點～椰汁黑糖紫薯年糕 Sweet potato Glutinous Rice Cake

新一年要大紅大紫！

今個新年來試下做黑糖紫薯年糕吧～

今次用新鮮紫薯來做年糕，沒有新鮮紫薯，

用紫薯粉都可以唷～

滑蛋帶子煎鮑魚麵 Silky Scallop and Egg with Crispy Noodles

 

今個新年無得拜年，留在家中煮麵吃就最方便～

鮑魚麵彈牙、易煮，唔洗下下煮湯麵撈麵來吃咁dry，

可以試下用鮑魚麵來做脆麵餅，再淋上滑蛋帶子一起吃好好味～！

上湯碧玉翠塘豆腐 Steamed Egg wth Seafood and Tofu

今年團年飯實行個個自家煮～大家想好煮乜未？

不如試下翠塘豆腐香嫩滑口又易煮，

加少少飛魚籽在上面，即刻升級做高貴菜式

用來蒸水蛋和煮海鮮芡用的上湯份量，

加埋剛1細盒瑤柱上湯，

瑤柱上湯用原粒精選瑤柱和優質上雞熬製而成，

無添加味精、無防腐劑、無人造色素，鮮味十足🌊！

連鹽都不用加，剛剛好一盒煮一餸，增添餸菜的鮮味～
用來烹調家常小菜，以至鮑參翅肚，

盡得上湯精華，帶出食物珍味都咁正🤤！