2023年1月27日星期五

🌸花開富貴🌸臘腸蒸百花

 

開年啦~

農曆年假期休息了幾天
煮婦要回歸正業!
連續幾天出街吃飯
沒有逛街市,就只有冰箱材料
融了一包墨魚滑,加2條臘腸
將臘腸薄切,砌了這碟
🌸花開富貴🌸臘腸蒸百花
希望新一年人和家和萬事和🧧



🌸花開富貴🌸臘腸蒸百花
材料:
墨魚滑 120g
臘腸 2條

做法:
1. 臘腸斜切薄片。



2. 墨魚滑分成6份,弄濕雙手,搓成球,放在焗爐紙上。

3. 將臘腸片切半,插在墨魚滑上,成玫瑰花型。




4. 隔水蒸7分鐘即成。


小貼士:

  1. 墨魚滑買回來已調味,如果沒有,可以加入鹽和胡椒粉調味。
  2. 臘腸一定要薄薄切,方便造型。

2023年1月10日星期二

新年食譜~臘味蘿蔔絲煎餅

 

年尾聚會特別多~

買個靚鍋來一次過做新年小食

招呼朋友客吧!

這個蘿蔔絲煎餅不用蒸

攪好粉漿,加入蘿蔔絲和臘味就可以~

也可以隨意加入櫻花蝦、韮菜等!

而且可以早一日調好粉漿放雪櫃,

等明天拿出來煎就可以!