2018年10月30日星期二

大澳的味道~咸鮮籠仔荷葉飯 Steamed Dried Seafood with Lotus Leaf


記得幾年前遊大澳,吃過咸鮮荷葉飯~
一試難忘,難怪咁出名!


最近有朋友去遊大澳,帶了一瓶大澳蝦醬給我
令我想起了這個咸鮮籠仔荷葉飯,
今日凍凍哋,就整來懷念一下大澳的味道!


2018年10月29日星期一

咖啡紐紋條 Twisted Coffee Bread


扭扭樂~~停不了!
捲完朱古力包,再扭咖啡條~~~


內餡可以用朱古力、咖啡或抹茶餡,
喜歡的話用紫薯、南瓜、紅豆餡也可以
真是隨心選擇,喜歡什麼就做什麼餡!

香飄飄~荷香臘腸蒸滑雞飯 Steamed Chicken and Chinese Sausage with Lotus Leaf


又來做荷葉飯~
今次蒸滑雞,加埋臘腸香味十足!
喜歡的話可以加入蟲草,
可惜我家大夫不吃😂!


2018年10月28日星期日

籠仔龍躉蒸荷葉飯 Steamed Lotus Leaf Rice with Fish


天氣涼涼哋,就想起暖笠笠的蒸荷葉飯~
而且要返籠仔一齊蒸,
咁就荷香和竹香一齊入哂啲飯度,
諗起都流哂口水🤤

2018年10月22日星期一

家常小菜~五香芝麻手撕雞 Chinese Sheddered Five Spice Chicken



喺屋企整雞最考起我不是要蒸煮炆燉,而是要斬雞...所以我多數都手撕,貪佢唔洗咩技巧,唔洗斬雞,俾哂我!想要手撕雞更加鮮味,少少雞粉唔少得,而且吃落啖啖肉,最好送飯😆

2018年10月11日星期四

旋風朱古力包 Chocolate Spiral Bread

 


好耐冇做朱古力包~
自己煮朱古力餡,包入麵糰
切開的時候,見到一個個璇風朱古力卷~
睇見都開心!


2018年10月2日星期二

自家酒樓菜~星洲炒米 Fried Curry Vermicelli


大夫去法國聽書4日,一個人自己煮自己食
就簡簡單單,碟頭星洲炒米粉啦~


我超愛吃星洲炒米!
不過出街吃一碟星洲炒米,油淋淋~~~閒閒哋都千幾卡路里,
好吃的代價真係唔細呀!

自己整喺屋企炒,少鹽少油,
好吃得嚟又冇咁罪惡感,健康啲~
我呢個星洲炒米,用咗1大匙油就煮了4人份量啦!