臘味韮菜煎餅

 

平時的韮菜煎餅加蝦米、櫻花蝦，

韓式的韮菜餅加海鮮～

今晚來一點不同的，加了中國香腸！

中國香腸=臘腸臘肉

加了臘味的韮菜餅更香更美味，不沾醬汁也好夠味！

日式磯煮鮑魚 Isoyaki Abalone

 

年尾又開始為團年飯煮什麼好而傷腦筋~~~~

蒸條靚魚、雞一定要有，今年就加多碟鮑魚吧！

鮑魚太細隻冇乜口感，今次用南非鮑魚才夠啖啖肉。

日式磯煮鮑魚用昆布和鰹魚碎做湯底，

加入日式醬油、味醂、料理酒等來慢煮好入味！

法式薄餅

 

女兒愈來愈清楚自己的時間表～

每天都準會時問我現在是否下午4時正，可以吃下午茶。

除了要想好早午晚餐，仲要諗埋下午茶和晚餐甜品，真係心血少啲都唔得～

這個法式薄餅可以做早餐、下午茶或甜品，咸甜內餡自由配搭，

更多可做多幾塊薄餅，放在冰箱，

吃的時候才拿出來煎返熱食～

豆角肉碎蝦片

 

上星期和女兒玩炸蝦片，仲淨低大半盒～
今晚簡單炒個豆角肉碎，放在剛炸好的蝦片上脆卜卜，女兒好喜歡❤順帶吃了許多肉🤗


這個菜估法簡單，醃肉調味一支過～用李錦記減鹽蠔油，鈉含量低25％，減鹽不減鮮，用來醃肉快靚正，煮給小朋友吃更健康！

午後小食～氣炸糖霜多士

 

突然其來的8號風球，星期六的活動取消了。。

下午留在家中，見到雪櫃內有2片隔夜麵包🍞，就來做今天的下午茶吧～

小朋友好易氹，只要有甜甜的茶點就心花怒放🌸🌺

將麵包切成條（給姐姐）切成粒（給妹妹🥗）沾上牛油砂糖，

氣炸一下，就成了是日茶點～