原籠鄉土蒸奄仔蟹🦀

就到中秋節～一家人出街吃飯要分枱坐

所以中秋節飯都係在家吃！ 

 秋天是蟹季🦀無論是黃油蟹、肉蟹都又多肥美🤤

煮蟹最簡單就是配荷葉蟹飯～

蟹的精華流入炒飯底，特別鮮味～

不愛蟹飯底，可以蟹下面鋪豆卜和雲耳，

一樣吸哂啲汁咁好味！ 

Airfryer食譜～蛋黃蓮蓉酥

就到中秋，除了月餅之外，來做蛋黃蓮蓉酥應應節！

近年好興氣炸鍋，貪佢細細部

又有焗爐效果！

今次就用新出的Rasonic氣炸鍋來整蛋黃蓮蓉酥！

用印有中秋字樣的包裝袋包好，就可以送禮lor～

芝士牛油焗龍蝦

 

芝士牛油龍蝦是零失敗的菜式~

加了牛油和芝士來焗龍蝦肉更香

而且焗龍蝦可以用急凍熟龍蝦來做

方便又便宜，一樣好味！

金銀蒜粉絲蒸龍蝦 Steam Lobster with Garlic and Vermicelli

 

黃昏逛街市總有驚喜收獲~

今日見到有剛升天的西澳大龍蝦只係$120隻!!!

抵!抵!抵!!!

靚海鮮梗係要用蒸的，加啲金銀蒜和粉絲來蒸

粉絲吸收哂龍蝦的鮮味

真係一流呀！

北海道鱈場蟹～一蟹４食

 

每次見到鱈場蟹都買一隻回家

狠狠地在廚房煮返一餐鱈場蟹大餐！

今日終於訂了一隻北海道鱈場蟹回家～

首先，給女兒上一下生物科研究一下隻蟹

點知女兒話隻蟹太大隻，佢好驚呀！

勉強給我影了一相就唔敢再行近隻蟹😆😂

煮蟹的方法有好多，諗咗好耐點煮隻蟹好

最後決定一蟹四吃這樣煮～