好耐冇煮飯了，最近好幾個朋友結婚，飲宴未停過。今晚終於有時間煮飯仔啦！這個汁煮豚肉看似炒豬肉，其實是用了調過味的日式昆布柴魚湯汁，燜煮了40分鐘收汁到濃稠而成，所以豚肉十分軟腍入味，老公大讚好好食呀！
2014年9月5日星期五
玉兔廣式傳統月餅 Bunny Traditional Mooncake
今年多了好多玉兔造型的月餅，攪到我心思思，又想整埋一份～初試造型月餅，弄一款最容掌握的廣式傳統月餅，小試牛刀，做出來非常可愛又應節！！
2014年8月27日星期三
芝士焗車厘茄鯖魚 Baked Cherry tomato Mackerel
平時食鯖魚都係日式，西京燒或照燒汁，我尤其喜歡吉野家的日式鯖魚。今次試試西式的，煎好鯖魚後加上白汁芝士同焗，效果意外的好味道呀！
照燒汁蔬菜雞卷 Teriyaki Chicken Vegetable Roll
在街市凍肉鋪買了急凍的巴西無骨雞腿肉，用它卷着紅蘿蔔絲，豆角和火腿絲，煎熟再入焗爐烤到雞皮脆卜卜，最後淋上照燒汁，便宜的食材，也可以做出賞心悅目的菜式！
2014年8月20日星期三
韓醬炆牛肋條 Korean Beef Stew
近來韓風大熱，令我都多留意韓流，試試整多啲韓食。首先就試試整這個韓醬炆牛肋條。這個菜用了韓式牛肉醃醬做汁底， 紅蘿蔔跟着傳統韓國人的方式切走角落邊邊，另外還磨了一個雪梨同炆，天然果酸令牛肋條炆得更加軟淋，這就是韓式炆牛肉的最大特點～
訂閱：
文章 (Atom)