自家酒樓菜～星洲炒米 Fried Curry Vermicelli

大夫去法國聽書4日，一個人自己煮自己食

就簡簡單單，碟頭星洲炒米粉啦～

我超愛吃星洲炒米！

不過出街吃一碟星洲炒米，油淋淋～～～閒閒哋都千幾卡路里，

好吃的代價真係唔細呀！

自己整喺屋企炒，少鹽少油，

好吃得嚟又冇咁罪惡感，健康啲～

我呢個星洲炒米，用咗1大匙油就煮了4人份量啦！

超級家常菜～茄子釀肉 Eggplant Stuffed with Minced Pork

我好鍾意吃茄子，就算每晚都煮茄子做餸，我都okay架！

這個茄子釀肉真係好易整，試過不同方法用茄子釀肉，

用呢個方法做就擺盤最靚，

上碟的時候唔會咩都炒埋一堆咁，睇見都覺得想添飯呀～

日本沖繩菜～日式豬肉炒苦瓜 Japanese Stir-fry Pork and Bitter Gourd

 

去沖繩旅行一定有吃過，這是沖繩的家常菜～

豆腐和豬肉片中和了苦瓜的甘味，

十分下飯！

家常菜～黃金焗蠔缽 Baked Golden Oyster Eggs

經過一星期的新食譜書拍攝工作，我終於煮返家常菜啦！

今晚焗蠔缽呀！呢幾日經過街市見到有蠔仔，就諗起想焗蠔缽！

傳統順德菜係焗魚腸，今次改咗焗蠔缽，我覺得更好吃，更啱我口味！

Recolte Home BBQ ～ 滑蛋芝士鰻魚炒飯 Japanese Grilled Eel Fried Rice

星期日的午餐，遲了起床，最適合煮一大盤的炒飯

簡簡單單圍在一起吃，就最好了！