香草蒜頭焗卡門貝爾芝士 Baked Camembert Cheese with Garlic and Rosemary

2014年的最後一個晚上，煮了豐富晚餐，之後就同大夫一齊出發去灣仔海旁一齊睇煙花，倒數2015年的來臨。雖然已經踏入新一年，但昨日的一道小菜baked camambert cheese,真的好好好好食，像一個小型的芝士火鍋，真的希望推薦給大家。

焦糖洋蔥焗香腸 Baked Caramelize Red Onion with Sausage

 

 

焦糖洋蔥焗香腸是我的在家小菜～我家大夫好喜歡食香腸，尤其是Johnsonville的芝士腸，就算是白灼都話好味，所以每次thankful week一定會買2包。而我最喜歡的烹煮方法就是加上香草和焦糖洋蔥，再放入焗爐烤香～簡單又好味，我想味道總會比白灼的好一些～:p

 

冬至主菜：八寶鴨 Duck Stuffed with Eight Delicacies

這個八寶鴨是上海菜，相傳是乾龍最喜歡的菜式之一。難得昨夜是冬至，又是我第一年返奶奶家做冬的日子，所以一早就決定了要做這個八寶鴨來乙水乙水老人家開心。果然昨夜老爺同奶奶對我煮嘅八寶鴨都讚不絕口，更說他們倆人都想食這八寶鴨好耐了啦！

 

法式蔬菜焗蛋可麗餅 Red Pepper and Baked Egg Galettes

 

難得今日唔洗咁早起趕着上班，做了美味的早餐，食飽叉滿電再上班去！

黃金芝士焗蠔 Baked Golden Cheese Oyster

天氣漸漸轉涼，今晚焗了熱辣辣的黃金芝士焗蠔，以牛油和牛奶做汁底，加上巴馬臣芝士調成美味“芝”味白醬淋在生蠔上，放入焗爐焗至上色，金黃色的焗蠔就完成了～