女兒們是士多啤梨控🍓
所有食物都要士多啤梨味🤦🏻♀️
前2天女兒問我點解無士多啤梨曲奇嘅？
不如我哋做士多啤梨曲奇啦～
okay~媽媽有求必應
加了士多啤梨粉的曲奇
當然唔少得加一個士多啤梨少女心在中間❤
應該滿意了嘅🥰
材料：
- 無鹽牛油...........75g
- 糖霜 ...........70g
- 鹽...........0.5g
- 泡打粉...........1g
- 全蛋...........30g
- 雲尼拿香油...........2g
- 低筋麵粉...........190g
- 士多啤梨乾粉...........5g
- 新鮮士多啤梨...........數粒（切片）
做法：
1. 無鹽牛油在室溫放軟，用電動打蛋器打至軟滑發白。
2. 過篩加入糖霜，完全攪勻。
3. 加入全蛋和雲尼拿油攪勻。
4. 一口氣過篩加入低筋麵粉、鹽、泡打粉和士多啤梨粉，用膠刮刀拌勻。
5. 搓成曲奇糰，隔着2張焗爐紙搌平麵糰0.5cm厚，放入雪櫃雪1小時。
6. 預熱焗爐150°C。取出曲奇糰，用5.5cm曲奇花印模，印出曲奇。
7. 在曲奇中間放上新鮮士多啤梨片。放入焗爐150°C 18~20分鐘即成。
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