酥皮食譜3：（咸點）蘆筍風乾火腿酥條

早前做嘅2款酥皮小食都是甜點，今次就做個咸點吧！酥皮不一定是用來整甜品，用來整咸食都一樣好味，剛好雪櫃有一些昨晚食剩的蘆筍，就用來整蘆筍風乾火腿酥條啦～

酥皮食譜2：（甜點）菠蘿酥配雲呢拿雪糕

如果有睇過我上一個post就明白點解我近來會不停在整酥皮小食，今次整我又係甜點，菠蘿酥配雲呢拿雪榚。這個甜品看上去好靚，感覺一定會難整。但其實佢係非常非常容易整的，而且仲可以用上各種生果，隨意配搭。熱辣辣剛出爐的酥皮批，在上面放上冰凍的雪糕，上面的雪糕即刻熔化，再在上面加上少許果醬，一道又簡單又好味嘅＂火焰雪山＂就完成了～

滷水牛肋條

我家附近的街市有一間滷水店，滷鴨，雞翼，牛脷，鴨舌等等，甚麼都有。每次經過都見到有好多排隊，在門口已經聞到好香好濃的滷水味。

和風醬汁串燒夜

上次Le Creuset private sale終於買到想要好耐嘅square grill pan，買了返來個多月，只係煎過格格牛扒同埋用來煎蔬菜。早前睇鬼嫁的blog見到原來grill pan 仲可以用來整串燒添！所以即刻試整！

講到串燒就當然唔少得牛肉串燒啦～況且我家大夫係食肉獸，冇肉不歡，一同佢講起串燒就問我有冇牛肉㗎？哈哈！不過我比較喜歡海鮮，所以串了2款，先燒淡味一點的食物，即海鮮，後燒濃味一點的食物，即牛肉。

酥皮食譜1：（甜點）迷你蝴蝶酥

唔知大家有冇試過買了一包6塊裝的雪藏酥皮返家只用了一點之後，就一直放在冰格，雪呀雪呀，到最後都唔記得咗佢嘅存在。到想起冰格內的酥皮時，因為雪得太耐或保鮮紙包得唔好，想拿出來用時都已經干哂，用不了啦……