Recolte Home BBQ Table Cooking Plate 開箱文（勁多圖！！）

等到啦！～等到Recolte Home BBQ啦!!!🎉🎉上年去日本見到時已經心心眼😍，今日終於等到港版Home BBQ發售！

當朋友們以為我實有一部搬爐在家，其實我冇…就因為呢部Home BBQ，這部機實在太吸引我，原因有三：
1. 🌟可以拆開來洗🌟（👈最大原因）
。唔怕弄髒了發熱線抹餐c，就算油水滴咗落部主機盤度都可以拆開放在流水下沖洗

2. 設計有水盤在機底💦
。水盤可以降熱，以防桌面或機身過熱，油脂滴落水盤亦可減少油煙

3. 煎pan有深度🍳
。煎pan有2.5cm深，用來做小炒都冇咁易炒出界，煎塊厚啲嘅扒都冇易咁彈油🔥

詳細開箱分享文影片請看👉👉

Home BBQ開箱有主機底盤、水盤、發熱線、平烤盤、坑紋烤盤、上蓋、上蓋架和Home BBQ食譜一本！

底盤、水盤和發熱線成為主要發熱機

發熱線卡在水盤上

組合底盤上放上水盤，插上發熱線，發熱線要放在水盤的卡位上，有個勾爪，卡在底盤上。

勾爪在底盤上

完成組合

注入700ml清水，水位不要過水盤上的標示位

跟機有平烤盤和坑紋烤盤，坑紋盤有洞口，油脂可以流落下面的水盤，減少煎烤時的油煙。
平底烤盤和坑紋烤盤都有2.5cm深，做小炒也不怕炒出界。

平底烤盤和坑紋烤盤

烤盤上蓋附有鍋架，可以直立上蓋

上蓋和上蓋架

同所有Recolte電器一樣，跟機附有有食譜，內有18個食譜。

除了平烤盤和坑紋烤盤，還有另外3款配件可配：小丸子模、蒸盤陶瓷深鍋和6格圓形烤盤。這些配件會在7月中稍後發售。

蒸盤+陶瓷盤

6格多用途烤盤

小丸子盤

全機可以重疊擺放，方便收藏！

開光先試grill pan煎牛扒，睇吓個pan夠唔夠熱！滴水測試做到水珠滾動，證明好夠熱，用坑盤可以煎出漂亮坑紋，牛扒外脆內軟，簡單做出粉嫩牛扒！牛扒rest緊嘅時候，用煎牛扒時流出來的油脂烤一烤蔬菜，好方便！

開光第一試～煎靚扒配五色蔬菜

材料：

1. 靚牛扒…………1塊
2. 鹽和黑胡椒碎…………適量
3. 車厘茄、南瓜、洋蔥、青椒仔、檸檬……各適量

做法：

1. 牛扒放室溫半小時回溫，下少許鹽和黑胡椒碎調味。底盤放上水盤，插上發熱線，在水盤注入入700ml清水，放上坑紋烤盤，開機3度大火。

2. 燒熱烤盤至冒煙，加少量水在烤盤面，出現水珠滾動的情況，即烤盤夠熱，放入牛扒煎3分鐘。

3. 轉2度中火，反轉牛扒煎1分半至2分鐘（視乎想要的生熟度）

4. 取出牛扒放在錫紙上包好，休息（rest）10分鐘，切件上碟。

5. 用煎牛扒的油脂烤一烤蔬菜，煎至金黃便成。

小貼士：

1. 牛扒先在雪櫃取出來回溫解凍，令牛扒受熱均勻一點。
2. 煎牛扒前才撒上鹽和黑胡椒調味，以免牛扒出水。
3. 煎好牛扒包上錫紙，休息10分鐘，可以令牛扒溫度均勻，不會出血水。
4. 這個時間煎法可以煎出7-8成熟牛扒。

清洗方法：

• 除丁發熱線，全機組件（包括底盤、水盤、烤盤和上蓋）都可以在流水下，加少許清洗劑，用軟海綿清洗。

• 發熱線可以用濕布抹淨

試煎牛扒後，發現這部機的設計是圓形發熱線，有少許熱力不均，近發熱線的地方會較熱，用嘅時候可以將較難熟的食材放在較熱位煎烤。

初次試用，就報告住咁多先，詳細開箱文稍後補上！嚟緊研究多啲用Home BBQ做的菜式，再同大家分享～Happy Weekend😄