電飯煲料理～港式蜜汁叉燒

 電飯煲可以做的料理很多

今日來做好好味的黯然銷魂叉燒！

而且簡單又易做，醃好叉燒㩒個掣就食得！

材料：

1. 梅頭豬肉............350g
2. 叉燒醬............1.5湯匙
3. 海鮮醬............1湯匙
4. 豉油............1茶匙
5. 玫瑰露酒............2茶匙
6. 蜜糖............1湯匙
7. 蒜蓉............1茶匙

做法：

1. 蒜頭切碎。梅頭豬肉切成長條。

2. 將所有調味料和梅頭豬肉拌勻，醃最少2小時或最好過夜。

3. 將梅頭豬肉+1湯匙醃料放入電飯煲中，按掣正常煮飯。

4. 當聞到香味，約15分鐘後打開電飯煲，將叉燒翻面，蓋上烹煮至跳掣，焗10分鐘，取出切件即成。

小貼士：

1. 選梅頭豬肉不要太厚，選肥一點的會更軟腍美味。
2. 梅頭肉醃過夜會更入味。
3. 不要將所有醃料倒入電飯煲，會太多，煮成的汁料會太稀。