9m+寶寶食譜～蕃茄洋蔥排骨湯底 Tomato Onion Pork Ribs Soup

每星期都係給妹妹煮湯底

有時昆布湯、柴魚湯、小魚乾湯

都是日式湯底多

日式湯底快靚正呀嘛！

今次煲中式湯頭～蕃茄洋蔥排骨湯

去街市買了新鮮豬筒骨

（有點貴。。。。）

再加蕃茄、洋蔥和紅蘿蔔一起煲

煲好的湯頭十分香甜

寶寶一定喜歡，9個月就可以喝了！

材料：

1. 豬筒骨....... 500g
2. 蕃茄............2個
3. 洋蔥(小)............1個
4. 紅蘿蔔............1條
5. 水............2000mL

做法：

1.　豬筒骨洗淨，放入一鍋水中飛水5分鐘，洗乾淨雜質，瀝乾水份。

2. 蕃茄、洋蔥和紅蘿蔔切小件。


3. 將所有材料放入壓力煲，加壓中火煮40分鐘，或明火煮滾後轉小火煮1小時。

4. 小心隔出豬筒骨和細骨碎，用攪拌棒打碎所有蔬菜即成。

小貼士：

1. 所有材料可以自行加減，唯洋蔥不能少，可以去腥味。
2. 一鍋湯底可以用上1星期。