直立黑啤烤春雞 Dark Beer Can Chicken

一直想試整直立式啤酒烤雞，奈何從前的焗爐太小，不夠空間立起一隻雞來.....現在有了入牆式焗爐，就來試試這個啤酒罐烤雞lor~~~~

我的麵包日誌～無花果合桃芝士包 Fig and Walnuts Cheese Wheat Bread

自從我家多了P仔麵包機之後，就愈來愈愛做麵包！～連續4日復活節假，最開心就是有時間在家做麵包～我一向都喜歡食歐陸麵包，在麵包內加入全麥粉，或各式各樣的裸麥粉等等，做出來的麵包食落有口感，皮脆內軟，加上一點果乾和果仁做點綴，食落多一點甜，真係好好味呀！～今日就做了無花果合桃包！～

臘味蝦醬豬頸肉煲仔飯

呢幾日天氣突然冷下來，都3月尾快要4月了，怎麼春天還沒有來呀！天氣一轉涼，就忍不住要食煲仔飯！蝦醬醃豬頸肉超野味，加埋臘腸臘肉，大夫不停添飯，真係冇嘢比天氣凍有煲仔飯落肚更暖心呀～！

手剁窩打牛肉煲仔飯

煲仔飯真係天氣凍時的最好良伴，香噴噴又暖笠笠，諗起都肚餓，想食就要即刻動手！洗米，剁肉即刻做，做窩打牛肉飯，牛肉還是自己親手剁的好食，自己剁的肉餅，又鬆軟又有口感，唔會好似免治牛肉咁攪到爛哂，食落會留返啲肉質感；再加返隻生蛋，撈埋一齊真係口感順滑，拌飯十分好食呀！！！

清湯椰菜雞肉卷

這個冬天大飲大食，屯積了很多脂肪肥膏，這兩天不想食得太油膩，清清煮椰菜卷，這個椰菜卷我第一次見到的時候，是在日本的飲食節目中，說這是日本的家常菜～

將免治雞肉加入火腿粒和粟米粒，用椰菜葉包住，放入鍋中，加入清雞湯一齊烹煮10分鐘便成！～如果雪櫃剛好有一些剩餘的蔬菜，仲可以放埋入去一同烹煮，可以令湯汁更鮮甜～這個椰菜卷有大量蔬菜，健康美顏更不怕胖！！

新玩具～Panasonic SD-PT1001變頻麵包機 Panasonic Bread Making Machine

今日收到新的麵包機好開心呀！新的麵包機是最新型號Panasonic SD-PT1001麵包機，上個月才在香港發售，今日開箱光睇外型和食譜功能已經覺得好興奮！～

大理石蛋糕 Mable Pound Cake

下午茶時間，漂亮的大理石紋蛋糕，簡單又易做，而且一次過能食到2種口味的蛋糕，有奶油又有朱古力，顏色又靚又好味呀！

荷香銀魚仔蒸肉餅

早前買咗啲銀魚乾，諗住用嚟蒸餸時放入去一齊蒸，送飯一流～今晚買了免治豬肉，就用來蒸肉餅吧~加埋上次用剩了半張乾荷葉，一於做個荷香銀魚仔蒸肉餅lor~~~肉餅呢家嘢，真係點食都唔厭架～！