新廚師機開光～火腿和粟米沙律包 Corn Salad Bread

新廚房機入手，等咗呢部Bosch Optimum好耐！終於俾我等到啦！

開光之作～係粟米沙律包，是平時的基本麵團份量。

第一次試機好平隱，用廚師機輕易150粉都可以打出靚糰～

家常小菜～鵪鶉蝦青菜燒賣

 

屋企整完菜飯，剩返好多菜莖.....

想要消滅啲菜莖，就買啲蝦膠返嚟釀入去啦～

但又覺得太dry，最後加埋隻鵪鶉蛋入去一齊蒸～

蒸完之後，即刻覺得似係青菜版嘅鵪鶉燒賣，哈哈！

多菜少肉，咁樣健康得多啦～～

醬燒豬軟骨 Taiwanese Pork Cartilage Stew

前幾日出街食飯，去了一間台式麵店食午餐，叫了一碗醬燒豬軟骨麵。

一碗麵得2、3舊豬軟骨，再加紅白蘿蔔各一，咁就成為80大元！

真係貴到冇朋友........返到屋企就諗不如自己整！！！

炆豬軟骨最方便快捷的都是用壓力煲！想要炆到豬軟骨腍到好似腸粉咁，用壓力煲1個半鐘就得，如果用明火要4 小時呀！

甜酸蝦脆麵 Sweet and Sour Shrimp with Fried Noodles

呢個酒樓看似難做，其實簡單到不得了！

用泰式甜辣醬代替中式甜酸醬，令這道菜的做法簡單，

而且和大蝦的味道好夾！

脆麵底可以用半煎炸或Airfryer氣炸鍋來做，

前者是一般酒樓的做法，後者就不用油更健康～

Recolte Solen果汁機食譜～鮮果多多 Fruity Yault

屋企有部果汁機真係好方便，自己打果汁話咁易！而且可以整不同花款的特飲，夏天最適合可以排毒瘦身，飲多啲鮮榨果汁抗氧化，皮膚都靚啲！

細個嘅時候最鍾意飲益力多，加啲鮮果入去一齊攪拌，就成了不同口味的鮮果多多！將益力多先雪成冰，再打碎，更可以做成沙冰，更消暑！

[ 開心些牙～開箱文 ] Recolte Solen 果汁機 (附食譜)

一年一度的萬寧換購Recolte小家電活動又來了！

今次最令我期待的小家電就是這一部Solen果汁機啦～就快到夏天，有部果汁機來攪吓鮮果汁，真係又正又方便！

Recolte Avance小焗爐食譜～法式寶雲酥羊架 Provencal Lam Chop

收到朋友私訊問：呢個小焗爐除咗烘多士，仲可以做啲乜？

其實仲可以整好多不同料理，呢個多士爐真係唔止烘多士咁簡單架！

呢部小焗爐可以焗雞翼、烘小蛋糕Pizza都冇難道～聽落好似都冇乜大作為？

咁今日我就用小焗爐嚟焗返個法式寶雲酥羊架，
等大家一齊讚嘆吓呢部小焗爐嘅火力有幾勁！！

焗好的羊扒約7成熟

Recolte Avance小焗爐食譜～咸牛肉炒蛋多士 Beef Scrumbled Egg Toast

美好的一天，需要一個美好的早餐😄

咸牛肉炒蛋三文治🐣～連爐頭都唔洗開，用Avance小焗爐上層焗咸牛肉炒蛋，下層烘多士🍞一爐過，對摺成厚切咸牛蛋治😋

屋企都可以食茶記早餐，而且又快又簡單，一“叮”就攪掂🔔！