Recolte 多功能攪拌杯（開箱文附食譜）～ Capsule Cutter Quatre

又有新玩具！～這是Recolte多功能攪拌杯，而且還是粉紅色的！！！有了這個新的攪拌器，在廚房想打肉餅，或者夏天做冰沙特飲都方便多了！

家裡一直有一個大型的食物處理器，是有一年唔想手動刨蘿蔔糕的時候買的。但食物處理器的配件十分多，而且機身較大，每次拿出來用都十分麻煩，所以一直想買一個輕巧細小的攪拌器來攪切食材～

開箱lor!~

這個多功能攪拌杯的名字叫Capsule Cutter Quatre，＂Quatre＂的意思是＂4＂，意旨這個攪拌器有4個刀片，所以可以在短時間內輕鬆處理大部份食材，例如肉類、蔬菜、生果和冰塊等等。堅硬的食材如紅蘿蔔、冰塊都可以切碎，而肉類就可以剁碎做肉丸，更可以做出好吃的雪糕！！！

4刀片設計

攪拌杯上蓋

這個多功能攪拌杯一如以往的Recolte產品設計，體積小巧，十分適合家裡廚房狹小的我收藏。開箱後有主機和說明書，隨機有一把細小的膠刮刀，是用來將處理後的食材取出，還附送一本精美的食譜～

平日收納，電線可以圍在主機頂，方便收納

隨機附送小膠刮刀取出食材

附送精美43個攪拌杯食譜

多功能攪拌杯的操作十分簡單：

1. 在攪拌杯放入刀片，再放入稍微切小件的食材。
2. 加蓋，放上主機，接上電源。
3. 按實主機和攪拌杯機身，連續＂長按＂或間歇性按壓機頂開關，便可將食材切碎或磨碎。

注意食材的份量
不可以多過杯內的MAX線

多功能攪拌杯食譜：自製意大利青醬 Basil Pesto Sauce

材料：

1. 新鮮羅勒( Fresh Basil).............50g
2. 松子(Pin Nuts).............30g
3. 巴馬臣芝士碎.............2湯匙
4. 蒜頭.............1粒
5. 橄欖油.............100mL
6. 細鹽.............1/2茶匙
7. 黑胡椒碎.............少許

做法：

1.　巴馬臣芝士刨碎。松子炒香。蒜頭去皮去蒂。

2.　將所有材料放入攪拌杯內，加蓋放上主機，按壓開關，將青醬打碎。

小貼士：

1. 青醬可以放入雪櫃保存1-2星期。
2. 青醬中的巴馬臣芝士可以先不下，到要用的時候才加入。沒有加入芝士的青醬的保存期可以更長，放在雪櫃可以保存1個月！
3. 製作青醬的時候，不可以長按攪拌刀太耐來切碎，青醬的溫度若太高，會令到羅勒葉子變黑。
4. 青醬可以用來做沙律、意大利麵、塗麵包或烤肉沾醬。
5. 不用松子可以改用合桃來代替。

油漬蕃茄青醬意大利麵

材料：

1. 意大利麵.............120g
2. 青醬.............3湯匙
3. 油漬蕃茄.............3-4塊
4. 巴馬臣芝士............2湯匙
5. 松子.............少許
6. 細鹽和黑胡椒碎.............各少許

做法：

1.　煮滾一鍋水，下少許橄欖油和細鹽(份量以外)，將意大利麵煮熟。

2.　油漬蕃茄切碎。在鍋內下1湯匙橄欖油，炒香油漬蕃茄，加入意大利麵和青醬拌勻。

3.　下細鹽和黑胡椒碎調味，撒上巴馬臣芝士和松子便成。

這個攪拌杯可以處理的食材有很多，可以用來做出中、西料理和甜品，用途十分多。遲一點待小寶寶出世，還可以用來做寶寶的副食品，用來打碎紅蘿蔔，做南瓜泥，加入米糊中給寶寶食，我想我會常常用到這個攪拌杯呢！～