電飯煲料理～台式肉燥飯 Taiwan Style Meat Sauce

用電飯煲的萬用煮功能來慢煮細炆台式肉燥

唔洗睇火，按掣就攪掂！

簡單方便，隨意加入雞翼、豆腐和雞蛋一齊煮

咁就多多2樣配菜一齊食~

早前換購的CUCKOO多功能智能電飯煲

入面有一個萬能煮功能

萬能煮烹調時間可以1~10小時，可以預約烹煮

十分方便！

開箱文加整個蕃茄海鮮飯👇👇

https://bit.ly/2WDe4EV

第2鍋～萬用煮之台式魯肉燥飯

材料：

1. 免治豬肉.............500g
2. 蒜頭.............2粒
3. 油蔥酥（炸乾蔥）.............4湯匙
4. 雞翼.............6隻
5. 水煮熟蛋.............2隻
6. 油炸豆腐.............4件

醬汁：

1. 豉油.............50mL
2. 老抽.............2湯匙
3. 冰糖.............2湯匙
4. 紹興酒.............3湯匙
5. 五香粉.............1茶匙
6. 清水.............1.5杯（350mL）

做法：

1.　蒜頭切碎。在鍋中下少許油，炒香蒜頭，加入免治豬肉炒至轉色，離火。

2.　在電飯鍋中加入炒香的肉碎、一半的油蔥酥和所有醬汁，拌勻，加入雞翼，蓋上按掣［萬用煮］2小時至跳掣。

3.　跳掣後，加入剩餘的油蔥酥、水煮熟蛋和油炸豆腐，按掣［保溫］30分鐘即成。

小貼士：

1. 剩下的台式肉燥可以放入雪櫃保存，可存3-4日。
2. 油蔥酥是炸乾蔥碎，可以在普通超市或雜貨鋪買得到。
3. 油炸豆腐可以在街市的豆腐鋪買得到。