萬勝節三色曲奇 Halloween Trio Cookies

又到萬勝節🎃！

梗係要整吓鬼怪曲奇～

應應節👻

材料：（可做30個）

1. 無鹽牛油............60g
2. 糖霜.................60g
3. 鹽...............3g
4. 全蛋.............1/2隻

紫薯味：

1. 低筋麵粉............40g
2. 紫薯粉.............7g
3. 杏仁粉..............5g

南瓜味：

1. 低筋麵粉............40g
2. 南瓜粉.............7g
3. 杏仁粉..............5g

可可味：

1. 低筋麵粉............40g
2. 黑色可可粉.............7g
3. 杏仁粉..............5g

做法：

1. 無鹽牛油室溫放軟，加入糖霜和鹽拌勻至發白。

2. 分2-3次加入全蛋液攪勻。

3. 將曲奇糊分成3份，分別加入粉類拌勻。

4. 包好三色曲奇糊，放入雪櫃雪1小時至硬。

5. 取出曲奇麵團，用麵棍搌成3mm厚，印出曲奇。

6. 預熱焗爐180度。將焗爐降至160度焗13-15分鐘。

7. 放涼後，用朱古力筆劃上圖案便成。

小貼士：

1. 沒有黑色可可粉，可以用竹炭粉或普通可可粉代替。