復活小兔摺紙蛋糕仔 Origami Rabbit Cheese Cake Cube

 

放復活節假lor~~~！摺紙～摺紙～摺了許多小兔子，焗了“的骰”的芝士蛋糕～一口一個，復活節做的烘焙也要有小兔子啊！

 

 

這是摺紙和蛋糕的合體，我將焗爐紙剪成12x12cm的大小，再跟據上圖摺成小兔子，準備好兔子小模具之後，就攪芝士蛋糕糊。蛋糕糊放入唧袋，再唧入小兔骰子內，放入焗爐焗成蛋糕～

蛋糕仔小巧可愛，見到都真係唔捨得吃掉呀！其實日本的菓子製作，有時都是用這個方法做的，就是那些一盒盒好精緻的禮盒。

 

 

材料：（8-10個---12x12cm焗爐紙摺成的小兔子）

1. 忌廉芝士.............50g
2. 細砂糖.............35g
3. 雞蛋.............1隻
4. 牛奶.............30g
5. 低筋麵粉.............50g
6. 泡打粉.............1/2茶匙
7. 牛油（溶化）.............20g

 

做法：

 

1.　低筋麵粉和泡打粉先過篩備用。

 

2.　忌廉芝士在溫室放軟，用打蛋器攪至軟滑。

 

忌廉芝士在溫室放軟

 

3.　分2次加入細砂糖仔細打勻。

 

分2次加入細砂糖仔細打勻

 

4.　雞蛋打散，分2-3次加入忌廉芝士中攪勻。

 

分2-3次加入蛋液攪勻

 

5.　加入牛奶拌勻。

 

加入牛奶拌勻

 

6.　一口氣加入粉類以切拌的方式輕手攪勻。

 

一口氣加入粉類以切拌的方式攪勻

 

7.　牛油隔熱水坐融，加入攪拌。

 

加入牛油溶液

 

8.　預熱焗爐160度。將蛋糕糊放入有尖唧花咀的唧袋，然後唧入小兔子中7分滿。

 

小唧咀的唧袋

蛋糕糊倒入唧袋中

唧入小兔子中7分滿

 

9. 　放入焗爐160度焗15分鐘便成。

 

焗160度焗15分鐘

 

 

小貼士：

1. 蛋糕不要唧太滿，否則蛋糕焗起升起來的時候，會掉出來。
2. 不喜歡兔子，可以不摺耳朵，只摺成普通骰子的形狀便成。