菠蘿煙肉洋蔥圈 Bacon Wrapped Oinion Ring with pineapple

我覺得只要有煙肉圈着任何食材，怎樣煮都會是美味的～我家大夫是煙肉迷，非常喜歡食煙肉，去旅行是一見到自助早餐有煙肉供應，他就會認為那是有水準的酒店服務！

雖然煙肉好肥，但間唔時煮一次都okay 嘅～所以今晚煮了煙肉，大夫真係開心到呢～！

材料：

1. 煙肉............6條
2. 罐頭菠蘿............半罐（細）
3. 洋蔥............半個

燒醬汁：

1. 蕃茄醬..............1茶匙
2. 生抽.............1茶匙
3. 喼汁.............1/2茶匙
4. 蜜糖.............1茶匙

做法：

1. 預熱焗爐180度。洋蔥撗切出洋蔥圈。菠蘿切小塊。準備好好牙籤。

2. 洋蔥圈太大的話用小刀切開，再圈成小洋蔥圈用牙籤固定。

3. 用煙肉圈着洋蔥一圈，用牙籤固定。

4. 中間放上一塊菠蘿粒，放在鋪了焗爐紙的焗盤。

5. 放入焗爐180度焗18分鐘至金黃色。

6. 攪勻燒醬汁，取出菠蘿煙肉，在上面掃上一層醬汁，放回焗爐調至200度焗4分鐘便成。

小貼士：

1. 在家有現成的bbq醬汁，可以直接使用，不用自己調醬。
2. 喜歡洋蔥的可以用煙肉包着2個洋蔥圈～