健康蒸煮食譜～豉椒排骨蒸豆卜

朋友問我為什麼湊着2個小孩

都可以晚晚4餸飯？

其實真是沒有什麼特別方法

我是盡量預早準備食材

由早上開始，一有時間就預備

逐少逐少做

到黃昏將食材一次過放入蒸爐或焗爐

或者炒2下餸就可以開飯！

今晚就來純蒸晚餐～

一個蒸爐放曬4餸飯菜

30分鐘蒸好打開門就吃得😁

慳時間又快手，啱哂我✨

我喜歡用蒸爐，家常菜就是要少油又健康！

蒸豉椒排骨的肉汁

被排骨下的豆卜吸收了所有精華～

美味極了！

先蒸香菇入爐

👉🏻餘12mins 放入豉椒排骨＋蒸水蛋

👉🏻餘5mins 開門在水蛋放上鱈魚＋放入娃娃菜

👉🏻完成！

是晚純蒸菜單💨

🐷豉椒排骨蒸豆卜👇🏻往下看

🐣滑滑鱈魚蒸水蛋👉🏻https://bit.ly/2wYDimz

🥬蒜蓉粉絲蒸娃娃菜👉🏻https://bit.ly/3anCBAF

香菇飯👉🏻https://bit.ly/2RVq8ht

這部新蒸爐堅慳位，的骰細部～

一層可以放2隻碟，蒸力強💪🏻

有純蒸、快蒸和慢蒸，3個蒸氣力度

煮飯我就用純蒸

水箱大最多可以蒸到3小時😋

現在我每天先用餐具清潔模式來烚奶樽🍼

再用純蒸來蒸飯餸，一爐攪掂超方便😆

材料：

1. 新鮮排骨........ 150g
2. 豆腐卜........ 7粒

醃料：

1. 豆豉........ 1湯匙
2. 蒜頭........ 2瓣
3. 豉油......... 1茶匙
4. 鹽......... 1/2茶匙
5. 糖........1茶匙
6. 生粉........... 2茶匙
7. 麻油......... 少許
8. 紅辣椒........ 1隻

做法：

1. 排骨洗淨瀝乾。豆豉、蒜頭和紅椒椒切碎。

2. 將所有醃料加入排骨中拌勻，醃30分鐘。

3. 豆腐卜剪半，在上面放上豉椒排骨。

4. 放入蒸爐中選『純蒸』12分鐘，完成撒上蔥花即成。

小貼士：

1. 新鮮排骨可選有少少肥肉和軟骨位置，會更滑口。
2. 醃料可以直接使用蒜蓉豆椒醬，加少許糖和生粉調味就可以了！