夏日透心涼～水果果凍 Fruity Jelly

新鮮夏日水果，

加入高透明度的寒天做成水果啫喱！

睇見都覺得透心涼呀～

材料：（可做3杯200ml）

1. 寒天粉…………5g
2. 砂糖…………50g
3. 水…………300ml
4. 水果（士多啤梨、奇異果、藍莓）……………適量

做法：

1. 將水果洗淨瀝乾，切小塊放入玻璃杯中。

2. 寒天粉和砂糖混合。在小鍋加熱清水，逐少加入寒天粉砂糖，用手動打蛋器完全混合，小火煮1分鐘。

3. 將果凍倒入水果玻璃杯中，放涼少許，放入雪櫃雪3小時。

小貼士：

1. 可以加入少許喜歡的水果酒來代替水份，例如50ml白酒和250ml清水。
2. 可以用各款時令水果代替呀！