端午節包糭～五角鹹肉糭 Cantonese Rice Dumplings

端午節！

今年見每天女兒留在家悶悶地

又想女兒好好認識端午節

決定今年和女兒一起來包糭！

包糭不難

只是預備的功夫多

由醃五花肉、浸洗糭葉

2日前就開始預備！

好在現在每天在家時間多

就一樣一樣慢慢地做吧！

到包糭的早上

女孩子果然喜歡煮飯仔

大女兒玩得好開心！

不停就每個步驟要幫手

我想今年應該會記得端午節是吃糭的季節吧！

Recolte Air Oven食譜～古早味蛋糕 Taiwanese Sponge Cake

有朋友問我這部Air Oven
可不可以焗古早味蛋糕
我說未試過
試下先再分享！

今日焗了古早味蛋糕

好靚呀，冇爆面～

蛋糕質地綿密，濕潤又鬆軟

大家一起來焗吧！

親子烘焙食譜～糖果大曲奇餅

今天來做大曲奇餅！

上面放滿了大女兒最愛的朱古力豆

和小女兒愛吃的紅莓乾～

本來這個曲奇是給姐姐做的

怎料做到一半，妹妹午睡醒來！

妹妹看着姐姐用麵棍擀曲奇餅團

竟然也有模有樣學起來

一起擀曲奇餅，好可愛呀！

1分鐘食譜～滑蛋午餐肉大碗飯 Scrumbled Egg with Lucheon Meat Rice Bowl

今日執廚櫃時找到幾罐午餐肉

這樣邪惡的食物我平時一定不會買

那幾罐午餐肉是幾個月前

我在超市搶米搶糧食時，買下來做儲備

誰知一放就存了幾個月

今晚決定清一清午餐肉

做了特盛滑蛋午餐肉丼，真是邪惡到不得了！

滑蛋好易做，只要3️⃣個竅門和1️⃣個技巧

就能做出茶餐廳水準的滑蛋

滑一滑～煮完不標水，吃落鬆軟又香滑～

9m+寶寶食譜～蕃茄洋蔥排骨湯底 Tomato Onion Pork Ribs Soup

每星期都係給妹妹煮湯底

有時昆布湯、柴魚湯、小魚乾湯

都是日式湯底多

日式湯底快靚正呀嘛！

今次煲中式湯頭～蕃茄洋蔥排骨湯

去街市買了新鮮豬筒骨

（有點貴。。。。）

再加蕃茄、洋蔥和紅蘿蔔一起煲

煲好的湯頭十分香甜

寶寶一定喜歡，9個月就可以喝了！

簡易家常菜～豉汁炒蜆 Stir-fry Calms with garlic and black bean sauce

炒蜆當然要用豉汁炒！

加點蒜蓉和豆瓣醬炒

十分惹味！

蜆吐沙好簡單

加點鹽浸入水中半小時

然後水灼蜆1分鐘

令大蜆開口

蜆中的沙一定一粒都冇得剩！

Recolte Air Oven氣炸鍋食譜～香草蜜糖燒全雞 Airfry Honey Herb Chicken

大家想知究竟Air Oven可不可以放得一隻雞

我今早燒了一隻香草蜜糖燒全雞

答案是可以呀～

今次用了體型比較小的芝麻雞，春雞也可以～

先放入蔬菜鋪底，再放醃好的雞入內鍋

發現剛好過了MAX線，於是取走金色烤網

直接放蔬菜入黑色內鍋，再放上雞

雞的汁料流落烤菜上，十分juicy!

全雞烤到金黃色，切開雞脾位置十分肉質嫩滑

蔬菜吸收了雞的精華，正呀！！

大家開始收到新機，就試下啦！

健康蒸煮食譜～陳皮蒜蓉蒸龍躉

用蒜蓉和陳皮來蒸龍躉味道好夾～

簡單蒸一蒸，陳皮香～送飯一流！

自家麵包～粒粒芝士紫薯扭紋包

這個粒粒芝士紫薯扭紋包

切面好治療

做這個扭扭花紋一點也不難

簡單幾個步驟就完成

女兒最愛粒粒芝士！

［開箱文］Recolte Air Oven 迷你氣炸鍋

期待已久的Air Oven來了!!!
這是我見過最靚女的氣炸鍋💓
的的骰骰細細部，只有一張A4 size的咁細😆
櫻桃紅色💗好吸睛～又型又慳位

我已經預備了一堆美食在冰箱
打算密密深夜邪惡美食和大家分享😈

這部Air Oven以氣炸原理將食物煮熟，逼出食物本身的油脂
既可減少油份，仲可以煮出各式各樣煎炸烤焗食物！
今日先來詳細分享這部迷你氣炸鍋的
開箱文和功能吧～～