今天來做大曲奇餅！
上面放滿了大女兒最愛的朱古力豆
和小女兒愛吃的紅莓乾～
本來這個曲奇是給姐姐做的
怎料做到一半，妹妹午睡醒來！
妹妹看着姐姐用麵棍擀曲奇餅團
竟然也有模有樣學起來
一起擀曲奇餅，好可愛呀！
給小朋友做的曲奇餅最緊要簡單
今次用了佳能密實袋
將所有材料放進去
鎖上袋口，再不停shake shake就攪掂！
不用使用複雜的烘焙工具
也可以做到美味曲奇
大女兒不停shake好開心！
材料：(可做23x20cm大曲餅)
1. 低筋麵粉………100g
2. 泡打粉........ 1/8茶匙
3. 砂糖......... 50g
4. 無鹽牛油.......... 40g
5. 蛋黃.......... 1個
6. 糖果......... 適量
預備：
。無鹽牛油隔熱水座融，或中火微波30秒至融化
。預熱焗爐160°C
做法：
1. 將低筋麵粉、泡打粉和砂糖放入佳能密實袋，不用排出空氣鎖上密實袋，將材料搖勻。
2. 加入融化了的無鹽牛油，鎖上搖勻。
3. 加入蛋黃，排出空氣，鎖上密實袋搓成團。
4. 將曲奇餅團放在鋪了煮食紙的焗盤上，取一大張保鮮紙，用麵棍隔着保鮮紙擀成2-3cm厚的大圓餅。
5. 取去保鮮紙，用筷子和杯蓋輕輕壓出圖形，放上喜歡的糖果，放入焗爐160°C 15-18分鐘至金黃色即成。
小貼士：
1. 用密實袋來搖勻曲奇餅團，可以保持乾淨衛生，不必用上複雜的烘焙工具，更適合小朋友操作。
2. 鎖上密實袋時不用排出空氣，可以給曲奇材料空間搖動完全混合。
3. 糖果我用了紅莓乾、朱古力豆和的答糖，妳可以隨意加入小朋友喜歡的糖果～
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