香草燒春雞 Herb Roast Spring Chicken

今晚燒春雞～一隻春雞看似細細隻，已經食到兩個人捧着肚子，十分飽～呼～春雞下的蔬菜吸收了雞的精華，既多汁又美味～

 

其實燒春雞做法很簡單，只要有焗爐，放入焗爐大概1小時，就可以焗出金黃色的春雞，看似大廚的主菜，也可以輕鬆做出來！

 

雞肉蒸滑蛋 Chicken Thigh Steamed Water Eggs

 

今晚晚餐家常菜雞肉蒸水蛋，水蛋滑溜溜，雞肉加了色彩繽粉的蔬菜粒，多一點色彩，更多一份蔬菜，多一點健康。用來送飯就最好不過了！

香茅煎豬排 Lemongrass Pork Chop

早兩日和大夫去了超級市場做每週一次的大購物，大夫見到豬肉檔的新鮮豬排，問道：為什麼妳咁少整豬排食？那是因為我家本來有個揼肉的流星錘，但唔知點解，可能搬屋時弄掉了，所以冇咗工具，又唔想自己用刀背揼，而且一揼就要揼幾塊，會好累人的，所以就冇整啦！

萬勝南瓜小攪作 Halloween Pumpkin Pancake

今晚大夫又要看夜，就快到萬勝節，所以畫了幾個萬勝節南瓜給他作今晚宵夜，希望他今晚會過得平平安安，一覺瞓天光～

韓式煎豆腐 Korean Styled Tofu

 

韓式煎豆腐是最見的韓國家常菜，十分簡單易做。豆腐做得好味與否，在於豆腐的嫩滑。記得第一次煮這個韓式豆腐用了硬豆腐，相公讚說好味，結果第二次用上嫩豆腐，他竟然說這次的豆腐好味一萬倍，那上一次的好味算什麼......

茴香白酒煮綠青口 Fennel Cream Mussels

 最近有朋友剛搬屋買了LC煲，一口就話想要煮白酒煮青口來開煲！我當然答應，今晚就煮了這個簡易的美味青口，希望朋友仔會喜歡，多啲喺屋企煮大餐～

法式焦糖布甸 Cream Brulee

 午後小甜點～焦糖布甸簡單又易做，焗好後撒少許糖在面用火槍噴成焦糖，外脆內軟，午後小點嘆一嘆，幸福滿盈～

萫茄麻婆豆腐 Tomato Mao Po Tofu

 

 我家大爺唔食得辣，所以改良了傳統麻辣豆腐的口味，做了少少甜的甜版麻婆豆腐，大爺果然食到lam lam脷，往後更可以經常encore～這個少甜版相信連小朋友都會大叫好食的！

 

西班牙辣肉腸西蘭花燉飯 Choriza Broccoli Risotto

 讓我為大家介紹我最喜歡食嘅西班牙辣肉腸chorizo！我尤其喜歡用chorizo來做燉飯～辣肉腸味道滲入意大利飯內，增添燉飯香味，好味到呢～（真係太喜歡食辣肉腸啦 ~^o^~）\

韓式壽司 Korean Sushi Kimbap

 

近來韓風大熱，連我都要整整韓國料理來湊吓熱鬧。剛好今早大夫要返一早返工，而且今晚仲要通宵，所以就一大早6點多就起床，為他做了韓式壽司作為豐盛的早餐，為他打打氣。希望他今早一覺瞓到天明！