那些年的懷舊小食～中式糯米滋 Chinese Peanut Glutinous Cake

細細個嘅時候，最鍾意行年宵食糯米滋！這款中式傳統糯米滋而家買少見少，真係有錢都買唔到！

[ 賀年送禮之選 ] ～ 自家製傳統花生糖 Traditional Chinese Peanut Candy

每年農曆新年除咗會整蘿蔔糕，我都會整一些傳統賀年糖果應節。

年年農曆新年都整鳥結糖，今年決定改試整自己炒花生糖！ 

傳統花生糖唔難整，只要夠耐心就得！

德國快刀手～Bosch Vitaboost高速攪拌機（附食譜！！！）

新的一年，有新玩具！
2018年的開始我的廚房增添新成員，是Bosch Vitaboost高速攪拌機～～

屋企一向都有一部食物處理機，年年都用嚟打白蘿蔔絲，整蘿蔔糕。呢排覺得部機開始唔利，係時候要退休啦！呢部Bosch Vitaboost除咗可以攪拌食材，仲有好多功能，例如Ice-cream, Soup, Sauce等，其中Soup 仲有加熱功能，請看下文再詳細解構！

[ 自家製日式拉麵 ] 黑煻豬軟骨拉麵 Japanese Brown Sugar Pork Tender Bone Ramen

呀媽喺Yata大減價買咗支日本鰹魚鮮味汁返嚟俾我～話好抵冇味精色素防腐劑就受氹買咗2支

今日用嚟炆【日式黑糖豬軟骨】，一支攪掂和風口湯汁～

豬軟骨炆到半透明，再炆耐啲連骨都起埋膠

湯汁夠鮮甜～用嚟送飯放湯做拉麵湯底掂👍

自製豬軟骨拉麵似模似樣！

【不用牛油!!】玫瑰蘋果乳酪鬆餅 Apple Rose Yogurt Muffin

又到蘋果的季節！來做蘋果的甜品吧～將蘋果排成玫瑰花，坐在鬆餅上，睇見都想咬一啖！

今次的食譜不用牛油，用植物油來代替更健康～鬆餅加入新鮮蘋果和合桃，味道香濃，與蛋糕中的乳酪十分合襯！