德國快刀手～Bosch Vitaboost高速攪拌機（附食譜！！！）

新的一年，有新玩具！
2018年的開始我的廚房增添新成員，是Bosch Vitaboost高速攪拌機～～

屋企一向都有一部食物處理機，年年都用嚟打白蘿蔔絲，整蘿蔔糕。呢排覺得部機開始唔利，係時候要退休啦！呢部Bosch Vitaboost除咗可以攪拌食材，仲有好多功能，例如Ice-cream, Soup, Sauce等，其中Soup 仲有加熱功能，請看下文再詳細解構！

開箱先💨💨💨💨💨💪💪

呢部機吸引我的原因是它的刀十分鋒利，大部份食材都可以處理，連龍蝦殼同冰糖都可以打碎！！（講到好神奇～～～哈哈😆！！）

攪拌杯內有6塊刀片，加上30,000轉，每分鐘可切割食材180,000次，可處理大部份食材

即使處理較硬食材亦無問題，例如：

a.      整條魚（可完全打碎，用網隔亦完全不見魚骨）

b.      龍蝦殼（無問題）

c.       冰糖打成粉

試打冰糖

Pulse幾下已經變成冰糖粉

 

主機開關在前方，中間有扭動掣，

可以手動調教攪拌速度，亦有"Pulse"來做間斷式攪拌。

攪拌機備有6個自動模式，想打湯打糖水，可以用Soup模式，整個模式5.5分鐘完成。不用倒出來，在鍋子用明火加熱，十分方便！

如想打魚湯，可以直接加入熱水，撞出奶白色湯，打完溫度更熱！

注意：用Soup模式的時候，因食材會升溫，打到攪拌杯頂頭出煙是正常的。

攪拌杯容量2公升，容量十分大！！！

攪拌杯頂部有開口，可以在攪拌食材時過程中添加更多食材，

再用攪拌桿伸入開口推下食材。

攪拌桿

女兒Natnat拿着攪拌桿當劍四圍玩!!!!

食譜書

跟機送上一本食譜書，內容士分豐富，主要食譜是雪糕、西湯、冰沙等～～

除咗跟機食譜書，仲有一個VitaBar食譜應用程式，

入面有30幾個食譜，有齊食材清單，

買嘢嘅時候跟住嚟買，確保買齊所有食材好方便～

清洗方法

這部攪拌機其中一個自動模式是清洗模式！每次打完，可加水入Jar，

再用清潔模式，可將刀或的食物殘渣清去，之後再清洗好容易。

注意：清洗時小心，攪拌杯內的不鏽鋼刀很鍵鋒利呢！！

Cleaning式自動模式

用完加啲清水入去開機自動清洗

新機第1試~~~先來試中式甜品腰果露

腰果蘊含豐富蛋白質、碳水化合物、維他命B1、B2、B6，以及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等微量元素，十分有益，不過對果實有過敏的朋友就要注意了！

材料：

1. 腰果...........200g
2. 淡奶...........120mL
3. 清水...........600mL
4. 冰糖..........50g

做法：

1.　將腰果放入焗爐180度焗5-7分鐘至金黃香脆，或用白鑊炒至香脆。

2.　所有材料加入攪拌杯中，選擇＂Soup＂模式。

3.　等待程式完成（約5.5分鐘）便成。

香滑腰果露～

小貼士：

1. 不用淡奶，可以用牛奶代替。
2. 冰糖的份量可以因應喜好加減。
3. 保留少許腰果，敲碎後放面作裝飾。

做出來的腰果露超香滑～開機打到1-2分鐘的中途，已經聞到好香的腰果味！



部機有埋加熱功能，唔洗好似以前咁，攪碎完再倒出來煮溶冰糖，好方便～

💪💪💨💨💪💪💨💨

總括～呢部攪拌機真係好強勁，連冰糖都可以打碎變粉，煮西湯糖水唔洗再用明火加熱，用佢嘅加熱功能就可以一機過攪掂，好正！下次會試吓煮龍蝦湯，睇吓係咪堅勁到連龍蝦殼都可以打碎！！！！

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