來自日本岩手縣的鯖魚罐頭（附鯖魚可樂餅食譜）

可樂餅即是薯餅，是日本煮婦最愛煮的家常菜之一🍱，極受小朋友喜愛～鯖魚肉味濃🐟，用來做可樂餅也不失香味！

這罐顏色鮮艷的罐頭是來自日本岩手縣的日本產鯖魚罐頭～這個鯖魚罐頭使用健康的橄欖油製造，除了普通的原味橄欖油鯖魚， 還有綠色的檸檬羅勒橄欖油鯖魚，混合了香草，更加好味又健康。

打開罐頭是段切的鯖魚，鯖魚肉浸在橄欖油中，魚肉鬆軟，連魚骨也煮至鬆脆，可以直接食用。

黃色罐面的是原味橄欖油鯖魚，適合用做日式和西式料理，例如炒飯、玉子、餃子等。

綠色罐面的是檸檬羅勒油鯖魚，適合用來做意大利麵和沙律。

鯖魚沙律三文治

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CAVA鯖魚可樂餅

材料：（共4個）

1. CAVA橄欖油浸鯖魚…………1罐
2. 薯仔……………2個
3. 牛奶…………3湯匙
4. 麵粉…………4湯匙
5. 雞蛋…………1隻
6. 麵包糠…………4湯匙
7. 細鹽………1/2茶匙
8. 白胡椒粉…………少許

做法：

1. 薯仔洗淨去皮，切成片，隔水蒸20分鐘至軟。

2. 鯖魚罐頭隔去油份，用湯匙壓碎。在大碗內壓碎薯仔，加入鯖魚碎、牛奶、細鹽和白胡椒粉，攪勻。

3. 分成4份，搓成薯餅。先沾麵粉，再沾蛋液和麵包糠，放入雪櫃10分鐘雪硬定型。

4. 在鍋內燒熱4湯油，放入薯餅半煎炸至金黃色便成。

小貼士：

1. 想更方便一點，可以直接放入微波爐加熱10分鐘便軟腍。
2. 可以加入粟米粒或洋蔥灱來增加口感和豐富可樂餅。