焗咖喱椰菜花 Roasted Cauliflower with Curry

 

我常常都只寫主菜的食譜，好似都好少寫配菜的食譜，一餐飯入面，總不能夠碟碟都是主菜，要有些配菜嘅～

只是我家大爺不喜歡食沙律，要食煮過的菜，所以就多蒸菜。不過蒸得太多菜，都覺得有些悶，所以今次就試吓冇汁嘅焗蔬菜。

 



材料：

1. 椰菜花............1個
2. 蒜頭............2粒
3. 咖喱粉............1茶匙
4. 鹽............適量
5. 黑胡椒碎............適量
6. 橄欖油............2湯匙

做法：

 

1. 椰菜花切成小束，洗淨，放在大焗爐盤上，蒜頭切小粒，撒上所有調味料和蒜粒，用手攪勻。

 

2. 放入焗爐200度焗20分鐘焗至金黃色(每5分鐘搖一搖勻)。