上星期Natnat生日,疫情還未來到。。。
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平時煮飯多數用易潔鑊
不沾、慳油,簡單易用快靚正!
但炒海鮮時,就要用不銹鋼鑊
炒蜆、炒蟹,不怕刮花鍋具又好鑊氣!
最近見到呢隻新鑊
既有易潔鑊的不沾效果
又有不銹鋼鑊好鑊氣的優點,
不怕刮花又耐磨,仲可以用鐵鑊鏟炒餸😍
鍋身是18/10不銹鋼,傳熱極快
用來炒蜆、炒蟹,
爆炒火喉好正,煎魚十分金黃香脆!
焗豬扒飯~~~~~
以前做學生時出外吃lunch,最喜歡到快餐店吃一哥焗豬扒飯!
現在多數自己屋企煮,好少出街吃飯
這樣一碟焗豬飯自己其實好容易!
焗豬飯的豬扒當然用有骨豬扒最好味~
自己煮當然用最好食材,我用加拿大有機有骨豬扒
無激素、純天然、
有骨豬扒的肉味濃,在煎的時候肉汁會流出來
再用煎過豬扒的鑊來炒飯,飯有肉香,十分美味!