金黃粟米法包杯 Golden Corn Soup Bread Cup

甜甜粟米，我小時候十分喜愛，晚餐用粟米汁來送飯，總會添多一碗飯～

 

其實粟米汁不一定用來做晚餐，配着麵包，也可以做成美味的早餐或小食！而且做法簡單，將法包做成小小麵包杯，一咬開麵包粟米汁流出來，真係好好味呀！

材料：

1. 金寶湯金黃粟米湯…………1罐
2. 雞蛋…………2隻
3. 長法包…………1條
4. 莫薩里拉芝士(Mozzarella cheese) …………3湯匙
5. 新鮮蕃茜碎…………少許（裝飾用）

做法：

 

1.　長法包切成厚片，每個約6-7cm厚。

 

長法包切成厚片

2.　用小刀沿着法包邊切一圈，用湯匙將中間的白麵包壓扁成小杯子。

用小刀圍着法包邊切一圈

用湯匙將白麵包壓扁

3.　雞蛋打散，加入金寶湯金黃粟米湯攪勻。

雞蛋打散

加入金寶湯金黃粟米攪勻

4.　預熱焗爐180度。將法包杯放在鋪了錫紙或焗爐紙的焗盤上，倒入粟米蛋汁至8成滿。

在焗盤鋪上焗爐紙，放上法包杯

倒入粟米蛋汁至8成滿

5.　在表面放上少許莫薩里拉芝士(Mozzarella cheese)，放入焗爐180度焗8-10分鐘，拿出撒少許新鮮蕃茜碎在上面便成。

在表面放少許芝士，放入焗爐180度焗8-10分鐘

小貼士：

1. 粟米杯可以隨意加入腸仔粒，火腿粒，磨菇，或雜菜粒做配料，自己配搭不同口味。
2. 這個粟米法包杯當作早餐，小食或下午茶都可以～