電飯煲蜜汁一字骨

 

搬屋之後，接送上下學都用多了時間
每天的時間更加不夠用
煮飯最緊要簡單又快靚正😆
電飯煲煮叉燒一字骨
只要放哂啲材料入煲
蓋上按掣即成
醬汁濃口又入味
啱哂冇時間煮大餐晚飯嘅我😚
一個字「掂」！


材料：
一字骨 300g
叉燒醬 1.5湯匙
海鮮醬 1湯匙
豉油 1茶匙
紹興酒 2茶匙
蜜糖 1湯匙
蒜蓉 1茶匙 (切碎)

做法：
1. 一字骨飛水5分鐘，瀝乾水份。
2. 將所有調味料和一字骨拌勻，醃最少2小時或最好過夜。
3. 將一字+1湯匙醃料放入電飯煲中，按掣正常煮飯。
4. 當聞到香味，約15分鐘後打開電飯煲，將叉燒翻面，蓋上烹煮至跳掣，焗10分鐘，享用。

💡小貼士：
✅一字骨醃過夜會更入味。
✅不要將所有醃料倒入電飯煲，會太多，煮成的汁料會太稀。

【開箱文】Toshiba 純蒸氣烤焗水波爐 ～千層朱古力麵包

我一直一直一直都夢想擁有這部東芝水波爐

集蒸煮、焗爐和微波一身的水波爐

只是舊居廚房太小，沒有位置放

然後。。。來到新居

剛好Sogo thankful week

水波爐(ER-TD5000HK)特價 $6498

仲送超市禮券🎟～終於得償所願帶佢回家🎉

這部純蒸氣烤焗水波爐Superheated Steam（過熱水蒸氣）

模式可以快速鎖住水分，保留鮮味

可以100°C蒸煮，而且烤焗食物時可以放出蒸氣，逼出多餘油鹽

純烤焗到350°C，有熱風對流，仲可以微波（啱哂男人用。。。）

水箱可以蒸煮或烤焗食物時可以放出蒸氣

而我最愛它可以37°C發酵，就算夏天用白神酵母28°C發酵，

都可以自由控制，是我最夢幻的焗爐和發酵麵包的神器🌟

水波vs. 微波有什麼不同？

• 微波方式會破壞食物的細胞壁，食物無法保存營養成分，而且口感不佳
• 水波則用過熱水蒸氣減少食物內部多餘脂肪，降低卡路里熱量；高達99.5%的水蒸氣濃度可減少食物內外的鹽分，十分健康

水波爐體積纖巧，深度只有39cm

石窯式弧形爐頂，烤焗時有助熱力對流

蒸煮時水珠又會流向兩側減少水珠滴落食物

隱藏式發熱線方便清潔

內置多達51種自動烹調模式，跟食譜內的食材

一鍵按下即可煮出不同菜式，非常方便

跟機附送詳細食譜、焗盤、焗爐架、蒸架