清爽夏日菜式～泰式清蒸檸檬魚 Thai-style Steam Seabass with Lime Sauce

咁熱嘅天氣，最適合做一些酸辣的菜式，晚上開胃好下飯～！中式豉油蒸魚蒸得多，也想來一點不一樣的泰式清蒸檸檬魚，檸檬的酸味味，魚肉的鮮甜，真係一道好適合夏日的清爽菜式！～

自製台式美食：酥炸紅糟肉 Crispy Pork Fillent with Red Yeast Sauce

上星期日去九龍城行街，除了去了食清遠牛肉餅，還到候王道的台灣專賣店買了許多台式醬料～其中一樣醬料是紅糟醬，這個醬料十分萬用，用來醃肉，爆炒和炆肉都可以！星期日買了2塊五花腩返來，加入紅糟醬，放入雪櫃醃2-3日，再拿出來炸脆，真係美味至極呀！～

超簡易甜品～酥皮啤梨批 Pear Puff Pastry

這個酥皮啤梨批的做法十分簡單，焗過的啤梨加入了糖，牛油和檸檬汁，又甜又好味～將酥皮切成啤梨的形狀，造形更可愛，除了用啤梨，也可以用布林，蘋果等生果代替呀！～

這個食譜最麻煩的步頻或者是做酥皮，不過現在大部份的超級市場都有現成的急凍酥皮出售，只要買返來放在室溫解凍，就可以立即使用，十分方便！

父親節食譜～朱古力恤衫脆脆 Happy Father's Day DIY Chocolate Shirt

過了5月的母親節，不要忘了還有父親節呀！父親節快到，各位爸爸為了整個家辛苦工作了一年，係時候好好答謝他了～買什麼給偉大的父親做禮物好呢？與其要花錢買禮物，不如花啲時間，自己動手，做這個＂食得落肚的朱古力恤衫＂給他，包保他必定十分喜歡！～

日式滑蛋雞扒飯 Japanese-Style Chicken and Egg Rice Bowl

日式滑蛋飯是我的頭號至愛～無論是配雞肉，豬扒，牛肉或鰻魚，都咁鍾意！～這個日式親子丼的做法十分簡單，先煎雞扒，再炒香洋蔥，加入汁料和蛋液煮一煮就成～雞肉嫰滑加上甜甜的滑蛋洋蔥，每次都可以食足一大碗飯呀！～