日式照燒雞腿配溫泉蛋 Japanese Teriyaki Chicken with Soft Boiled Egg

日式照燒汁，大人小朋友都喜歡！我很喜歡照燒雞腿，甜甜的醬汁配上嫩滑雞腿肉，十分美味，而且簡單易做，再加上一顆日式溫泉蛋，讓人食慾大增呀！～

原味和紅茶雪茄蛋卷 Cigare Egg Roll（Yoku Moku食譜）

今個新年收到朋友送來日本Yoku Moku的Cigare雪茄蛋卷，牛油味香，鬆脆又好味，三兩下就食了半盒～噚日試吓自己整，原來材料簡單，做法不難，自己做原味雪茄蛋卷一樣香脆好食！～

午後小茶點～Oreo曲奇小蛋糕 Oreo Cookies Cupcake

今日不用上班，無業一天～Yeah!!懶洋洋的下午不願出門，那就在家享受悠閒的下午，替自己沖一杯茶，開焗爐做午後小茶點～

蒜香牛油焗大蝦 Roasted Garlic Butter King Prawn

 

上次情人節大餐買了2隻特級虎蝦，做蒜香牛油焗大蝦～那2隻虎蝦的體積比我的手還要大，簡直是重重重量級！！大蝦塗上蒜蓉和牛油，焗完之後真係香到呢～雖然蒜香焗大蝦看似好易整，但好食的焗大蝦一定只可以焗到剛剛好熟，一焗過火大蝦的肉質就會變得又＂un＂又＂鞋＂口....所以一定要睇着大蝦的殼一由粉紅色轉到橙色，就要立即離火呀！

情人節朱古力食譜～朱古力蝴蝶酥 Chocolate Palmier

明天就是情人節了！～大家準備好朱古力未呀？還沒有想好送什麼禮物給最愛的他，可以試做這個半小時即成，材料只有3樣的朱古力蝴蝶酥，簡單又好味，一定甜到入心呀！～

新春應節食品～琥珀合桃 Amber Walnut

新年就至～每年都會買琥珀合挑給媽媽和大舅母過年（其實我也很喜歡食😆），但外面買的琥珀合桃徧甜，不適合老人家食！今年送給屋企人自家製琥珀合桃，非油炸，可以自行控制甜度，少一點甜，健康一點！

自家製非油炸烤麩

 

早2天去了一位老師的家學自製烤麩！在老上海店買的烤麩大多是油炸過，又有一陣酸味……自家製烤麩非油炸，健康又好食～就嚟做團年飯，一定要整一道四喜烤麩給屋企人食！～